5 Die Modernisierung
Die Überwachung der Tiefentang-Ernte
Evezhiañ mareajoù an tali
Neue Techniken sollen die Arbeit erleichtern und den Ertrag steigern. Doch wie lassen sich die Laminarienfelder nutzen, ohne die empfindlichen Gleichgewichte der Ökosysteme zu stören?
Die großen Laminarien werden je nach Jahreszeit unterschiedlich geerntet: mit einem Scoubidou (Laminaria digitata) oder mit einem norwegischen Kamm (Laminaria hyperborea). Zugelassen sind nur Tangsammler mit einer Lizenz. Diese gilt für Boote unter zwölf Metern, die mit einem Ortungssystem ausgerüstet sind.
Die Vergabe der Lizenzen und die geernteten Mengen werden streng überwacht. Zuständig sind der regionale Ausschuss für Seefischerei der Bretagne und das Ifremer.
Außerhalb der Erntezeiten passen die Tangsammler ihre Tätigkeit an. Im Winter fischen sie zum Beispiel Jakobsmuscheln in der Reede von Brest. Dafür ersetzen sie den Scoubidou durch eine Dredge.