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3 La historia
La recolección de las algas de ribera
Dastum ar bezhin-troc'h
Las algas de ribera (algues de rive) son las algas todavía fijadas a las rocas y los islotes que quedan al descubierto con la marea baja y son accesibles a pie.
Las algas negras (goémon noir), Ascophyllum y Fucus, se cortan con la hoz durante la marea descendente. Se utilizan como abono en la agricultura.
El pioka, Chondrus crispus, se arranca a mano durante las grandes mareas de verano. Esta alga roja, con forma de ramilletes, es apreciada por sus propiedades gelificantes desde comienzos del siglo XX. La remuneración se hace en función del peso. Esta actividad, que antaño estaba permitida a todos, incluidos los niños, hoy está reservada a los profesionales.