4 La historia
La recolección del alga de fondo
Taliañ
Los recolectores de algas recolectan en barco las algas de los fondos rocosos: las laminarias, llamadas tali en bretón. Existen varias clases de laminarias, pero es sobre todo la Laminaria digitata, o tali-moan, rica en yodo, la más buscada.
Esta recolección está reservada a los marineros recolectores de algas profesionales entre marzo y octubre, para preservar el ciclo de desarrollo del alga.
La herramienta utilizada para cortar los estipes de las laminarias bajo el agua es la guillotina, ar falz-c’hilhotin. Se trata de una hoz fijada en el extremo de un largo mango de madera.
Los recolectores de algas empiezan a recolectar en las plataformas rocosas a partir de la media marea descendente. Cuando la marea sube y la corriente ya no permite cortar, los recolectores regresan con sus barcas cargadas hasta los topes.
Una buena marea representa alrededor de 2 a 3 toneladas de algas recolectadas. El regreso «a ras de borda» puede resultar arriesgado con viento fuerte, si el barco es demasiado pesado.