6 La historia
Los campesinos recolectores de algas
Al labourerien-douar bezhinaerien
Los habitantes del litoral viven a la vez de los recursos del mar y de la tierra. La recolección de algas y la agricultura son actividades complementarias.
En la costa, las algas, esparcidas directamente sobre los campos, se utilizan como abono para enriquecer los suelos con micronutrientes y sales minerales. En el Léon, una línea ferroviaria de carga apodada «tren patata» transporta esta enmienda desde las zonas de descarga de los barcos hacia las zonas alejadas del litoral.
Las algas también forman parte de la alimentación del ganado, al aportar nutrientes complementarios a la ración animal: se habla de bezhin saout (algas para vacas).
Una vez secas, constituyen una reserva de combustible para el invierno, sobre todo cuando escasea la madera. Secas o en cenizas, sirven de moneda de cambio entre las sociedades del litoral y las rurales: se truecan entonces por leña, o keuneud.