7 La modernisation
Les algues de rive, une récolte professionnelle non mécanisée
Ar bezhin troc'h : ul labour a-vicher ha n'eo ket mekanikaet
La récolte des algues de rive se fait sur l’estran à marée basse, à la main ou le plus souvent à la faucille. Seules les techniques de transport se sont modernisées avec le temps.
Si cette récolte a longtemps constitué une activité saisonnière pour les habitants du littoral, elle est soumise à autorisation depuis 2001. En Bretagne, 176 licences professionnelles ont été accordées, essentiellement dans les Côtes-d’Armor et le Finistère.
Chaque année, environ 4 900 tonnes d’algues de rive sont récoltées, sur une trentaine d’espèces. Les principales sont l’Ascophyllum nodosum, utilisé comme engrais, et l’Himanthalia elongata, pour l’alimentation et la cosmétique.
Pour préserver la ressource, un guide des bonnes pratiques de récolte a été rédigé en concertation entre les professionnels, les scientifiques et le comité local des pêches.